Knäcka ägg, ösa socker och röra om smeten: Småbarn älskar att vara involverade i köket ❤️ Och att göra en sats muffins med dig kan hjälpa dem att utveckla finmotorik, fokus och tidiga matematiska färdigheter som att räkna. Tänk på att bakning med ett litet barn handlar om process, inte perfektion. Det kan hända några missöden, men att städa är en del av upplevelsen.
Att göra muffins är en av Mommys Recensioners mest älskade böcker, och många föräldrar har bett om ett riktigt recept till den. Ditt barn kan hjälpa till med många av stegen i detta recept.
Mina första blåbärsmuffins
Gör 1 dussin
Du kommer att behöva
- 1 standard muffinsform med 12 koppar
- Nonstick matlagningsspray eller pappersmuffinsfoder
- 2 medelstora skålar
- 1 stor skål
- 1 liten skål
- Måttkoppar och skedar
- Vispa
- Träsked
- Gummispatel
- Min ugn
- Kylställ
Ingredienser
- 2 dl färska eller frysta blåbär
- 2¼ koppar mjöl, delat
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- ½ kopp (1 pinne) mjukt smör, skuren i små bitar
- 1 kopp socker
- 2 tsk rivet citronskal (valfritt)
- 2 stora ägg
- ½ dl mjölk eller yoghurt
Vägbeskrivning
Steg 1
Värm ugnen till 375°F. Klä muffinsformar lätt med matlagningsspray eller fodra dem med pappersfoder.
Steg 2
Kombinera blåbär och ¼ kopp mjöl i en medelstor skål. Kasta försiktigt för att täcka blåbär och ställ åt sidan.
Steg 3
Mjölblandning: I en annan medelstor skål, vispa ihop återstående 2 koppar mjöl, bakpulver och salt.
Steg 4
Smör-sockerblandning: Tillsätt smörbitar, socker och citronskal - om du använder - i en stor skål. Blanda noga med en träslev.
Steg 5
Knäck ett ägg i en liten skål och vispa. Tillsätt smör-sockerblandningen. Upprepa med resterande ägg. Rör om tills äggen är helt införlivade.
Steg 6
Tillsätt mjölblandningen i smör-sockerblandningen och rör om. Häll i mjölk eller yoghurt och blanda tills endast några strimmor mjöl återstår. Vänd försiktigt ner blåbären med en gummispatel tills de är jämnt fördelade.
Steg 7
Häll smeten i muffinsformar. Grädda i 20 till 25 minuter eller tills en testare kommer ut ren, rotera formen halvvägs genom bakningen.
Steg 8
Ta ut formen från ugnen och ställ på ett galler för att svalna i 20 minuter. Överför muffinsen från formen till gallret och svalna helt.
Notera: Vänligen övervaka ditt barn noga för att förhindra olyckor som brännskador eller skärsår och undvik intag av råvaror, som mjöl och ägg. Se till att alla verktyg och ingredienser är säkra och lämpliga för deras ålder och hantera alltid heta ytor och utrustning själv.
