Teriyaki lax

4 portioner Enkelt Totalt: 35 minuter, plus en timmars marineringstid Aktiva: 20 1 Betyg

Ingredienser (12)

För teriyaki-såsen

  • 1/4 kopp Jag är sås eller tamari
  • 1/4 kopp dör
  • 2 matskedar ljust brunt socker
  • 1 matsked nygrädd ingefära
  • 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
  • 4 hudfria, benfria laxfiléer
  • 4 små zucchini, trimmade och halverade på längden
  • 2 gröna lökar, skivade, för garnering
  • 1 matsked sesamfrön, för garnering
  • Ångad ris för servering

I detta klassiska teriyaki-laxrecept skapar sojasås, mirin, brunt socker, ingefära och vitlök den perfekta ljusa glasyren. Fisken är klar på grillen, tillsammans med zucchini.

av Kim Laidlaw

Instruktioner

  1. 1För att göra såsen i en kastrull på medelhög värme kombinerar du sojasås, mirin, socker, ingefära och vitlök. Koka blandningen och sänk sedan ner värmen till låg och låt sjuda tills blandningen blir lite sirapig, cirka 5 minuter. Låt svalna.
  2. 2 Placera laxen i en grund bakform. Häll hälften av teriyaki-såsen över laxen och kyl i 1 timme. Reserv den andra hälften av såsen.
  3. 3 Förbered en kolgrill för medelhög värme. Rengör och olja grillristen.
  4. campbells kycklinglår recept
  5. 4 Borsta de snittade sidorna på zucchinin med några av de reserverade teriyaki och ordna på ena sidan av grillen. Ta bort laxen från teriyaki, låt överflödet droppa av och lägg huden sida nedåt över den andra sidan av grillen. Täck grillen och koka tills laxen är medium-sällsynt till medium. Överför laxen och zucchinin till en tallrik, garnera med gröna lökar och servera med ris. Passera mer av den reserverade såsen på sidan.