Lätt gul squash

4 portioner Enkelt Totalt: 50 minuter Aktiva: 15 minuter 0 betyg

Ingredienser (6)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 medelgul lök, tunt skivad
  • 4 gula (sommar) squashar (cirka 2 pund), skivade tunna
  • 2 matskedar vatten
  • Kosher salt
  • Nymalen svartpeppar

Gul sommar squash och lök blir mjuk och söt i detta tröstande långsamkokta recept.

Anpassad från Martha Stewart

Instruktioner

  1. 1 Värm olivoljan i en medelhög kastrull på medium-låg värme.
  2. 2 Lägg till lök, gul squash och vatten. Krydda med salt och svartpeppar och rör om för att kombinera. Täck pannan och koka tills den är mjuk, cirka 30 minuter, rör om ibland. Servera omedelbart.