Enkla serbrostade lammkotletter

Lamm Påsk Rostning Säckning Middag Vecka Natt Middag Huvudrätt lätt Spara (132) Betyg 2 till 4 portioner Enkelt Totalt: Cirka 20 minuter 8 betyg

Ingredienser (4)

En panna är allt du behöver för att få saftiga, smakfulla lammkotletter. Glöm inte att vila kotletterna efter att de har kommit ut ur ugnen - du vill inte att juicerna dribblar över hela plattan. Servera med Cilantro-Almond Couscous för en enkel vecka på kvällen.

av Christine Gallary

Instruktioner

  1. 1 Värm ugnen till 400 ° F och ordna ett rack i mitten.
  2. 2Pat lammkotletterna torka med pappershanddukar, krydda sedan generöst över hela med salt och peppar.
  3. 3 Placera en tunn film olja i botten av en stor ugnsfast stekpanna och värm över medelhög värme tills rökning. Tillsätt lammkotletterna och koka ostörd tills en gyllenbrun skorpa bildas på botten, cirka 3 minuter. Vänd och kok ostörd tills andra sidan är gyllenbrun och crusty, cirka 3 minuter mer.
  4. italiensk korv Calzone recept
  5. 4 Överför pannan till ugnen och stek tills kotletterna registreras 130 ° F på en omedelbar läst termometer under medium sällsynt, cirka 8 till 10 minuter. Ta ut ur ugnen och överför kotlarna till en skärbräda eller serveringsfat. Tält med folie och låt vila 5 minuter innan servering.