Morotchips

2 portioner Enkelt Totalt: Cirka 30 minuter 14 betyg

Ingredienser (5)

Varför gnälla på tråkiga morotpinnar när du istället kan förvandla råa morötter till krispiga, fina chips? En grönsaksskalare är det enda verktyget du behöver för att göra dessa söta, pappers tunna chips som är perfekta för hälsosamt snacking eller som en garnering till din nästa sallad (vi rekommenderar också vårt grönkålchip-recept för detta).

Extra morötter? Använd dem till dessert med vårt enkla Morot Cake-recept.

Vad ska man köpa: Morotskivorna krymper avsevärt när de bakas, så köp de tjockaste morötter du kan hitta för att hamna med bredare, stabilare chips.

Specialutrustning: Använd en Y-formad grönsaksskalare för att raka morötter i tunna, jämna skivor. Dessa typer av skal har ett tunt, flexibelt blad som tar bort mindre kött, och de manövreras lätt runt udda formade frukter och grönsaker. De är också bra för att förvandla grönsaker, ost eller choklad till tunna spån. De finns i de flesta köksbutiker eller online.

Spelplan: Servera chips med hemlagad Ranchdressing eller spenatdopp.

Det här receptet presenterades som en del av vårt Make Your Own Veggie Chips-projekt.

av Christine Gallary

Instruktioner

  1. 1 Värm ugnen till 350 ° F och ordna racken för att dela ugnen i tredjedelar.
  2. 2Håll stamänden, rak rak morötter i längden i tunna remsor med en Y-formad grönsaksskalare. Placera morotremsorna i en medium skål, tillsätt olja, salt och peppar efter smak och släng med händerna tills de är noggrant belagda.
  3. recept för kryddad rom
  4. 3 Placera remsorna i ett enda lager på 2 bakplåtar - remsorna kan vara rörande men bör inte överlappa varandra. (Kasta eller spara återstående morotskivor för annan användning.)
  5. 4 Baka i 6 minuter och rotera sedan kokkärlen mellan stativen. Grädda tills flisens kanter precis börjar bli gyllenbruna, cirka 6 till 8 minuter mer. Placera bakplåtarna på trådrackar och låt flisen svalna tills de är skarpa, cirka 3 minuter. Använd dina händer och överför noggrant chips till en serveringsfat och server om så önskas med ranchdressing. Förvara i en lufttät behållare i upp till 5 dagar.